　由比の蒲鉾　いちうろこ

2019年01月19日

遠くへ行きたい　渡辺徹さんが来てくれました☺

まだまだ、寒い日が続きますね。
「遠くへ行きたい」旅番組で渡辺徹さんがいちうろこを訪ねに来ていただきました。

旅する人：渡辺徹　進化系“名物”食べ尽くし！
―静岡～清水～由比―
2019年01月20日（日）あさ7：00～放送　読売テレビ
あさ6：30～放送　日本テレビ

https://www.ytv.co.jp/tohku/

今回は渡辺徹がディープな静岡へ！朝７時から食べられる「モーニングおでん」があるってホント？木の幹になる不思議なフルーツを発見！抹茶をかけて食べる新しいグルメって？冷凍マグロの冷凍室に潜入し、「究極のマグロ丼」を食べる。不思議な「魚ロボット」にも出会う、新感覚な静岡の旅、はじまります！

渡辺徹さんは、従業員一人ひとりに声を掛けられとても気さくな方でした。ありがとうございました。☺

Posted by うろこちゃん at 14:43 │Comments(0) │ニュース

2018年07月24日

一個人「おいしい魚図鑑」「オーガニック電話帳」に掲載されました。

ご縁がありまして

一個人9月号増刊「おいしい魚図鑑」に掲載させていただきました。

見て、知って、もっと食べたくなる
おいしい魚図鑑は
美味しい魚に見分け方や
魚に魅せられた人々など。

そのおいしさは東から西から
全国練り物逸品を訪ねてのコーナーで
全国12件から静岡県黒はんぺんで
紹介していただきました。

自称黒はんぺん推進委員のわたしは、うれしい限りです。

そしてもう一つ

タイミングを逃してしまいましたが
「オーガニック電話帳[改訂第7版]」に掲載されました。

6年ぶりの発売！
有機農家からレストランまで 13ジャンル・４５００件におよぶ情報を完全収録。

創業200年になる当社いちうろこですが、
一時は、添加物を使用したこともありますが、
社長の美味しさへのこだわりにより、40年ほど前から
昔ながらの無添加に戻ることとなりました。

全国で3件かまぼこ屋が掲載されていますが、
今年そのうちの1件　吉開かまぼこさんが
閉店されています。とっても残念です。

微力ですが
日本の食文化として、頑張らないと！
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Posted by うろこちゃん at 15:09 │Comments(0) │ニュース

2018年06月04日

6月4日の記事

あまり綺麗な話ではないのですが、
社長は、18歳からずっと、由比地区の検便係をしています。
なので、直接食品を触らない事務職も、
社員全員検便をします。
只今、74才。
検便配布前は、資料作りに情熱を捧げており、
あと何年お役をさせて頂けるかわかりませんが、
社長のこういうところは、私は誇りに思うし、見習いたいところです。
56年間もありがとうございます。
私からの感謝状です。

Posted by うろこちゃん at 15:43 │Comments(0)

2017年10月28日

燻製黒はんぺん！！

もうすぐ11月なのに、今週末も台風ですね。☂

今日は、わたしのイチオシのこちらを紹介します！(^^♪
東海大学海洋学部の学生さんと共同開発しました

あいそうで無かった、燻製黒はんぺん当社オリジナル商品です！！！

おつまみシリーズ燻製黒はんぺんになります。

東海道５３次の1つ由比宿で200年続く”老舗いちうろこ”から
新しいおつまみが誕生しました。

新鮮ないわしをまるごとすり身にし、
独自製法で旨みをぎゅっととじこめた
『いちうろこ燻製黒はんぺん』は
スモークすることにより味わい深く、従来の黒はんぺんより
食べやすくなっています。
天然のスモーキーな香りと味わいをお楽しみください。

無添加にこだわっているからこそ、作りたかった。燻製
世界中どこにでも持って行けます！

お土産やアウトドアにいかがでしょうか(^^♪

乾き黒はんぺん、静岡おでんカレー、燻製黒はんぺん

Posted by うろこちゃん at 17:31 │Comments(0) │ニュース

2017年10月14日

とびっきり静岡

お久しぶりです。
すっかり、秋らしくなりましたね。
おでんが美味しい季節になりました～
ところで、先日朝日テレビの取材していただきました。
今回は日本の三大国民食『ラーメン』『カレー』『ハンバーグ』の一つ、老若男女、幅広く愛され続ける”カレー”にスポットをあてました。

わたしもカレーは大好きです。
どんなカレーがあるのかな？

放映は10/16（月）テレビ朝日
とびっきり静岡　16時45分～

この静岡おでんカレーは3年かけて東海大学海洋学部食品科学専攻の学生が基本レシピを練りました。
努力の集大成が集まっています。
学生さんありがとうございます。(^^♪

Posted by うろこちゃん at 13:38 │Comments(0) │ニュース

2017年05月06日

ＮＨＫあさイチ「「料理の腕が格段にアップ！　桜えび活用術」

ＧＷいかがお過ごしでしょうか？

5月1日の
ＮＨＫあさイチの「料理の腕が格段にアップ！　桜えび活用術」
でいちうろこスタッフといちうろこが出演しました。

いろいろな桜海老料理レシピが紹介。
びっくりだったのは、
桜海老オイル！初めてみました♥

また、いろいろ桜えび活用していきたいと、思いました。

とても、貴重な体験をさせていただき、
スタッフの皆さま、古野晶子アナウンサーはじめ、周りの方々
ありがとうございました。
出会いと、ご縁に感謝☺

Posted by うろこちゃん at 13:07 │Comments(0) │日記

2017年04月15日

桜えびまつり

今年も桜えびまつりのポスターをいただきました。
一年に一度、由比が賑やかになります。
是非遊びに来てください(^^♪

詳しくは　↓↓↓

　　　http://yuikou.jp/

Posted by うろこちゃん at 11:40 │Comments(0) │由比まちおこし

2017年03月23日

てっぺん静岡　あゆかさんといけやさんが来てくれました☺

水曜特集『てっぺん熱烈応援団』テレビ静岡の取材が来ました。
岩手のナマドル（方言でなまってるアイドル）
あゆかさんといけやさんとの絶妙な掛け合いが楽しかったです。

静岡おでんで黒はんぺんを食べたあゆかさん
黒はんぺんに興味深々ありがとうございます。

早速黒はんぺん作りに挑戦！

楽しくできたらいいですね(^^)/

スタッフ奈良さんに黒はんぺんフライ揚げてもらいました。

モグモグ

静岡おでんカレーも実食していただきました。

黒はんぺんのうまさの秘密は「愛」です(^^)

これからも、その気持ちを忘れずに作り続けたいと思います。

いけやさんあゆかさんありがとうございました。

Posted by うろこちゃん at 11:37 │Comments(0) │日記│黒はんぺん

2017年03月18日

しずまえ

こういう作業好きです(^^)　
しずまえ商品増えていきます。

Posted by うろこちゃん at 13:18 │Comments(0) │日記

2016年10月16日

SBS静岡発そこ知り「これぞ不滅の味！　老舗を守る店主たち」

本日は秋晴れ(^^)/
先日SBS静岡発そこ知りの
「これぞ不滅の味！　老舗を守る店主たち」で、TAKE2の深沢邦之さんが、取材に来ていただきました。

突然のかまぼこの板付けを初挑戦。
打ち合わせなしの対応。さすがプロ、ありがとうございます。
なかなか、悪戦苦闘していました。
イメージ通りの奇策で優しい方でした。

他店の店主さんを拝見させていただき、
翌日から、道具を磨き掃除をし、気持ちを入れ替え、
また　一からのスタートする気持ちで励んでおります。
これからも、いちうろこをよろしくお願いします。

深沢さん、撮影スタッフさん、ありがとうございます。

Posted by うろこちゃん at 09:54 │Comments(0) │日記

2016年08月26日

ありがとうございます☺

NHK　うまいッ！「天野っち　夏レシピスペシャル」
番組の司会者で、料理が得意な天野ひろゆきさんが、これまで番組で紹介した食材を使った夏におすすめのとっておき料理を紹介する。
以前紹介していただいた「乾き黒はんぺん」が総集編で再紹介されます。

乾き黒はんぺんがわからない方は
　　　　　　　　　　↓　↓　↓
http://ichiuroko.eshizuoka.jp/e1570824.html

全国の美味しいものが見れてるので、お時間早いですが
早起きして、ぜひ見てください！
[NHK総合]
2016年8月28日（日）午前6:15～午前6:50（35分）
再放送　2016年9月1日　15時から

自称　黒半ペン推進委員　からでした。(^^)/

Posted by うろこちゃん at 16:34 │Comments(0) │日記

2016年08月03日

清水みなと祭り海上花火　☆

8月になりました。あー夏休み♪
学生の頃が懐かしくなる季節ですね(^^)/

夏の夜はちょっぴり開放的になってしまう～☆

今夏は、海に山に　
お祭り出店しようと思います。

あまり夜店市の経験がなくて、ドキドキですが・・

ワクワク☆　楽しみです♪　(^^)/

まずは

第69回清水みなと祭り　海上花火大会　

8月7日（日）　清水日の出横丁会場　10時～21時

花火は、当日19時30分～　清水港日の出埠頭にて

朝から出店してます！

くわしくは→http://www.minatokappore.jp/

専務さんは、6日にかっぽれも踊るそうで(・ω・)ノ
連日連夜すごいな～♪

わーい(*´▽｀*)がんばれ　がんばれ！
燃える男　( ｀ー´)ノ

そして、山といえば、夏はキャンプ♪

Oganic Camp EVHA　♪

８月20日（土）21日（日）　
＠川根の時之栖もりのくに

（川根本町奥泉840-1）

詳しくは→http://eco2kawane.eshizuoka.jp/d2016-07-11.html

すごく気持ちいい処♨
また、後日お知らせします♪

楽しい夏休みを♪

Posted by うろこちゃん at 13:48 │Comments(0) │イベント情報

2016年06月17日

もちむねみなと元気マルシェ

今週末、「もちむねみなと☆元気マルシェ」に参加させていただきます。
6/19（日）9時～15時　＠用宗漁港
※ノルディックウォーキング同時開催！

初回に声をかけていただきて、ありがとうございます。
海と山に囲まれて、用宗は大好きです(^^)/
楽しみです♪

詳しくは　→https://www.facebook.com/events/550690411777770/?active_tab=posts

Posted by うろこちゃん at 11:31 │Comments(0) │イベント情報

2016年05月02日

明日は、桜えびまつり♪

一年に一回由比が、賑やかになります。

2016年5月3日（祝）8：00～14：00
　由比港漁港内で桜えびまつりが開催されます！
桜えび・かき揚げ・しらす・魚介から地酒など、地元の食材から様々な食をご堪能いただけます。

当社も出店させていただきます。

先日、十年ぶりに桜えび海鮮春巻きをつくりました。
すり身を使った桜えびの春巻き(^^)
いろんな方にご協力いただきありがとうございます。
こちらを限定で販売します。
いつもの黒はんぺんフライと、揚げたて薩摩揚げもご用意しています。

海と山に囲まれた由比をご堪能くださいませ。

詳しくは　⇒　http://yuikou.jp/enjoy.html#pageLink01

※当日は交通規制などで大変混雑が予想されます。
　公共の交通機関をご利用ください。
　（JRは臨時電車が増便されます。）

もうすぐビワができます。　さった峠

この時期はうっすら富士山　浜石岳より

昭和レトロが残っています

桜えび漁出港模様　漁師さんがんばってください

Posted by うろこちゃん at 14:31 │Comments(0) │日記

2016年04月02日

「用宗なぎさ市＆4月マルシェ出店のおしらせ」

今年初！久しぶりになぎさ市に出店させていただきました。
しらす解禁後なので、たくさんの方が来てくれました。久しぶりだね！こないだ来なかったね！っといろんな方に声をかけられうれしかったです。ありがとうございます。
しらすピザが斜め前で、たべてみたいなぁ～っと思いましたが、
長蛇の列(＠_＠;)　次回のお楽しみです！

さて、4月のマルシェ出店予定　(^^)
4/3（日）庵原マルシェ　清水中央青果市場
　8時～12時
4/16（土）17（日）
第18回日本・スペイン　シンポジュウム　in 静岡
静岡フラメンコフェスティバル
浅間神社会館　ラフィーネ・浅間
詳しくは⇒http://www.city.shizuoka.jp/526_000024.html
に出展予定です♪
春になったので、少しずつ新商品も出します。
遊びに来てください。

Posted by うろこちゃん at 16:36 │Comments(0) │ニュース

2016年03月01日

ポチたまの(^^)　まさはる君が来てくれました♪

旅犬まさはる君と松本くんが静岡の清水、由比に来てくれました。
今晩、3/1（火）ＢＳジャパン19時から
『まさはる君が行く、ポチたまペットの旅』で放映されます。
どんな感じでしょうか？楽しみです♪
まさはる君かわいかったなぁ～☆
また来てね！

詳しくは　http://www.bs-j.co.jp/pochitama/

後ろのワンコは、ポチたまに出演するかも？

Posted by うろこちゃん at 16:35 │Comments(0) │日記

2015年11月21日

新嘗祭に奉納させていただきました。

今年も明治神宮の新嘗祭に、蒲鉾を奉納させていただきました。

日本には、昔から神々に五穀の豊穣を願う風習がありました。
収穫された農作物は国の大事な蓄えです。ですから収穫された穀物に感謝する大事な行事として、新嘗祭（にいなめさい)という神祭りが、毎年11月23日に行われる宮中祭祀。
宮中恒例祭典の中でも最も重要なものとされています。

この様な伝統的な祭典に参加でき、誠に光栄に思っております。
日々精進して毎年参加できるよう、努力していきたいと思います。
これからもよろしくお願いいたします。

そして、自然豊かな大地になりますように。
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新嘗祭奉納の蒲鉾づくりを自らする社長

蒲鉾づくりの朝。（会社の屋上から）
大地に感謝　☀

タグ：新嘗祭明治神宮五穀豊穣かまぼこづくり大地に感謝

Posted by うろこちゃん at 13:43 │Comments(0) │日記

2015年11月05日

HNKうまいっ！に出演しました。

少し肌寒くなり、おでんの時期になりましたね　
先月の、NHKの『うまいッ！』は黒はんぺん特集でした。
この間、当社に『乾き黒はんぺん』の取材に来てくれました。
あまり見かけないモノなのですが、以前『静岡おみやプロジェクト』で、無添加の練り物をどうしたら静岡のお土産になるのかなぁ？と思い、いろんな方にお世話になって作った、商品です。愛媛の削りかまぼこを参考にしました。

　　　駿河湾をバックに

『世界中どこにでも、持って行けたらいいな ♪』

そんな思いで作ったので、乾かしてしまいました☆

『噛めば、かむほど駿河湾』
スルメや、ビーフジャーキーみたいなイメージです。最近、柔らかい食べ物ばかりなので、咀嚼効果も。無添加だから後味も、すっきり。

いわしの頭をひとつ一つ手作業でとっている模様

職人かたぎの専務さん

昔ながらに黒はんぺんの道具
おわんの半分使うので、半ぺんという説も

黒はんぺん特集なので、ほんの一部ですが、この撮影を通じてもっとやらなくてはいけないことを感じました。
静岡名物の黒はんぺん特集、なかなか見れない他社も見れて、とても楽しみです。

撮影の日は、久しぶりの『青空』でよかったです

ハンター渡辺さんが、とても前向きな方で、プロって凄いなと思いました。ありがとうございました。

ハンター渡辺大輔さんと、撮影後に撮っていただきました。お話して前向きな姿勢に感動しました。

NHK総合 10月11日（日）
6時15分〜
『うまいッ！』各地の食べものを紹介し、その魅力を発見。
生産地を元気にする番組です。

http://www6.nhk.or.jp/umai/

そしてもう一つ☆　

東海大学の学生さんが、「食品製造学実習」の一環として実施された「レトルトご当地カレー」☆イカスミカレー☆サクラエビカレー
開発に携わった研究室の学生さん達が、11月1日（日）～3日（火）まで東海大学海洋学部の建学祭（学園祭）で、このカレーを食べられる模擬店を出店するそうです♪
黒はんぺんは、当店の乾き黒はんぺん入りです。
それぞれ個性のある味で大変、美味しかったです。ご馳走さまでした。
ありそうで無かった、静岡ご当地カレー『イカスミ　ｏｒ桜えび』
是非この機会に味わってみては、いかがでしょうか(^^)！

完成品を手元に頂いた時は、うれしかったです。
ありがとうございました。(^^)

学生さん作のパッケージには、静岡弁や桜えびの生態、タコスミを食べない理由など、書かれていました。

詳しくは⇒　https://www.facebook.com/media/set/?set=a.838135176303516.1073741883.180548715395502&type=3
タグ：乾き黒はんぺん乾燥黒はんぺんうまいっ！NHKご当地カレー桜えびカレーイカスミカレー東海大学海洋学部ありがとうございます

Posted by うろこちゃん at 12:52 │Comments(0) │日記

2015年10月03日

10月の朝市（マルシェ）のお知らせ

すっかり秋になりましたね。秋といえば食欲の秋ですね
10月の朝市（マルシェ）の予定です。また、いい出会いがありますように♪
年1回の、由比街道まつり・ヘリポート祭・
里山フェスタ（初出店）あります。よろしくお願いします。

10/4（日）庵原マルシェ　＠清水中央青果市場
https://www.facebook.com/events/1501423490150679/

10/18（日）由比街道まつり　＠由比本陣公園周辺
http://www.nihon-kankou.or.jp/…/22…/detail/22383ba2212015376

10/24（土）ヘリポート祭り　http://blogs.yahoo.co.jp/kaitenyokusn3016/35177621.html

10/24（土）里山フェスタ　＠麻機遊水地
https://www.facebook.com/satoyamafesta2015

10/25（日）用宗なぎさ市　＠用宗漁港

タグ：庵原マルシェ由比街道まつり静岡ヘリポート里山フェスタ麻機遊水地

Posted by うろこちゃん at 08:48 │Comments(0) │ニュース

2015年09月18日

小沼みのりアナウンサーが昭和レトロを探しに♪

昨日はすごい雨でしたね。☂　雷もすごかった(＠_＠;)

今日は晴れてよかったです☀

なんと、『SBSイブニングeyeしずおか』小沼みのりアナウンサーが由比に、昭和レトロを探しに来てくれました♪
とっても元気いっぱいで、気さくなかわいい方でした(^^)❤

たまたま、お向かえの池田酒屋店にいた、子供たちも混ざって記念撮影してくれました。優しいですね。

古い建物の会社なので、古いものがいっぱい。

工場探索も！

どんな風に映るのか心配ですが、10/8（木）16時45分～放送されます。10/8は社長の誕生日！

会社を出た後は、東に向かって行きました。
由比は昭和レトロがいっぱいなので、どこにいったんでしょうかね。
いい旅を～♪

記念にもう一枚(^^)

タグ：小沼みのりアナウンサー3丁目の昭和SBSイブアイ昭和レトロ10月8日

Posted by うろこちゃん at 18:49 │Comments(0) │日記

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