由比の蒲鉾　いちうろこ

明日はシミフェスです。




駅近ピクニックへ行こう！シミフェスＮｏ．１０　

シミフェスは、
ＪＲ清水駅の「みなと口」にある芝生の公園で開催される、
清水を楽しく盛り上げようという「 まちおこしフェス」です。

２０１１年４月２９日（金・祝）開催
１０：００から１６：００頃まで
ＪＲ清水駅みなと口多目的広場にて
入場無料

ｅ-いいまちずらぁ！プロジェクト」

・エコロジーなまち（環境にたさしい活動を実践していくまち）
・エンジョイできるまち（ほんとうの豊かさを楽しむことができるまち）
・エネルギッシュなまち（活気あふれるまち、人が魅力的なまち）
　こんなまちづくりをめざし、「シミフェス」を開催いたします。
　それによって、清水っていいまちずらなぁ、、、、と思う人が増えていく。
　それが、「ｅ-いいまちずらぁ”！プロジェクト」です。


明日はいいお天気のようです。
楽しいひとときを送りましょう♪


いちうろこでは、揚げたてさつま揚げや
卵、小麦粉不使用の黒はんぺんや、ちくわを販売します。

よろしくお願いします。

  

暖かくなってきましたね。

仕事をしていると、ポコポコと由比港の方から
　エンジン音がしてきました。

　『．．．あっもしかして』

今年も桜えび春漁がはじまりました。


毎年、漁師の家族の方などが、こうやってお見送りします。
今年も今この時を、むかえられることに、感謝。


いっぱい獲ってきてね！  

本日と明日（3/27日）
清水ドリームプラザにて、前回のおみやＰＪの方4社と
一緒に、静岡おみやＰＪお披露目会を開催しております。

静岡ならではのオリジナルのおみやげを試食販売！



前回のおみやＰＪの参加会社

蒲原　水谷商店
我が家の必需品。
当店の由比本店にも、水谷商店さんの食べるいわし節取り扱っています。

由比　原藤商店
いつも何かとお世話になっています。原藤商店さん、
桜えびの揚げ玉を本日購入。やめられない止まらない。
癖になりそうです。

興津　潮屋
老舗の和菓子、潮屋さん、
揚げまんじゅう、わらびもちとっても美味しそうでした。

庵原　庵昇堂
すごく気になった、ちいちい餅。
完売してしまい、残念です。



この機会にお近くの方は是非お越しくださいませ。


なお、心ばかりですが、当社商品を静岡水産加工連を通して
被災地へ送りました。

少しでも多くの方に届きますように。  

ご無沙汰しております。

この度、由比いちうろこで新商品がでました!!

昨年から、
静岡おみやプロジェクトに参加させていただき
産学交流のスタッフの方々、専門家の方々
いろんな方のおかげで
約1年がかりで商品化にこぎつけました。

地元TVで何度か放送させていただき、
3/2静岡で、ＳＢＳイヴニングｅｙｅで放送
『どんなものなの？』っと問い合わせいただきました。


噛めば　かむほど駿河湾
おつまみシリーズ　第1弾!!!

新鮮ないわしを丸ごとミンチした
黒はんぺんを乾燥させることにより
旨みをぎゅっととじこめた、
おつまみに、旅のおともに
新食感! をお楽しみください。

まずはそのままで、軽くあぶっても
焼いてチーズをのせたりすると　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
さらにおいしくなります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

どこが違うのとよく聞かれます。

まず、新触感！です。
はじめは抵抗あるかと思いますが、するめのように、弾力があり
噛めばかむほどに、黒はんぺんの味わいが出てきます。

あと、普通黒はんぺんは冷蔵保存されますが、
乾き黒はんぺんにすることにより、常温で持ち運びでき、
1か月の賞味期限になりました。

これなら、海外でも何処にでも旅のお供に。

また、少し焙りますと、また違った触感に（すこし軟らかくなります。）
乾きものなので、手も汚さず、つまめます。



新食感！
なものですので、もしお近くの店舗がありましたら、
お気軽にお出かけください。




ふるさとの食　にっぽんの食
全国フェスティバル
日時
2011年　3月12日（土）、13日（日）
　10時～16時
会場
NHK放送センター/代々木公園
どーもくん市場　全国各地の食材、特産物が盛りだくさん！

詳しくはコチラ　↓↓↓
ふるさとの食　にっぽんの食


東北地方を中心に起きた地震により、上記のイベントが中止になりました。







ヴィノスやまざき　『蔵の祭典』
日時　3月13日（日）　16時～18時
場所　グランディーエール　ブケトーカイ　4階ジンフォニー

静岡市産学交流センター　おみやプロジェクトとして出展いたします。

2期の参加企業6社はこちらです。


■（株）岡崎　　　　　http://okanetjp.jp/
---用宗のしらすを用いてユニークな商品を開発

■（有）桜井蒟蒻店　　http://tokoron.open365.jp/　
---ヘルシー食材の蒟蒻と静岡の地域資源を融合させた商品を開発

■シュクール　　　　　http://www.pan-sucre.com/ 　
---清水でこだわりのパン、洋菓子を製造

■（株）杉山商店　　　http://www.rakuten.co.jp/kezuri/
---蒲原の削り節産業を支える重鎮

■たちばなや　　　　　http://www.ekiten.jp/cat_sweets/shizuoka/shizuokashishimizuku/
---知る人ぞ知る清水但沼の美味しいお菓子屋さん

■（株）いちうろこ　　http://ichiuroko.com/

一緒にプロジェクト参加できて、楽しかったです。
ありがとうございます。




乾き黒はんぺんの販売店　

3/11より

☆由比本店（由比港入り口）


☆静岡伊勢丹店B1　いちうろこ

お問い合わせ先
　　　　　　054-375-3124まで


3/15より

☆ＪＲ静岡アスティ内　駿府楽市

☆東名牧の原ＰＡ　下り売店

☆富士川楽座



このたびの東北関東大震災により、かけがえのない命を失われた皆様のご冥福をお祈りするとともに、被災された方々に心よりお見舞いを申し上げます。
皆様の安全と、被災地の一刻も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
いちうろこ社員一同

  

由比街道まつりに、参加させていただきありがとうございました。
また、由比に足を運んでいただいた皆様ありがとうございました。






先日、加藤登紀子さんの声が聞きたくて、
日比谷公園で行われた
『土と平和の祭典2010』に行ってきました　



大地に感謝する収穫祭　


大切に育てられたお米や野菜を食べると、
むくむくと元気がわいてきます。
その作物が育つ『土』は、いのちの宝庫。
そして、田んぼや畑は多くのいのちの生死がめぐる豊かな世界です。
そのエネルギーがギュツと詰まったお米や野菜を食べるとき、私たちは
自然界の多くの『いのち』によって生かされていることを知ります。


さらに、自ら土の上に種をまき、作物が成長する姿を見守るとき、土の尊さと、そこから離れずに生きること、暮らしに農を取り入れることこそ、
私たちが平和に生きることを約束してくれる、と実感できると思います。
『土に触れる暮らしが平和につながる』という思いを共有しよう。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　大地を守る会の野菜　皮まで美味しい！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

農薬や化学肥料で土を傷つけることなく元気に育った野菜をみんなで食べよう。
そんな思いで2007年の始まったのが、大地に感謝する収穫祭『土と平和の祭典』です。
おいしい食べ物があり、心地いい音楽が流れ、大人がほほ笑み、
子どもたちの笑い声が聞こえる。
ゆったりとしたこの空間で楽しい時間を、思い思いに過ごしてほしい。
『土と平和の祭典』で大切なことを大切にしたいと願う多くの人々が出会い、
ここでできた輪が広がっていくことを願っています！



GUIDEBOOKの呼び掛けの言葉です。


　↓　笑顔のパワーは国境をこえる













世代を超えて、全国から集合し、おいしい食べ物と
心地いい音楽
日比谷公園がとても平和な空間になっていました。　
　



1日では、回りきれないくらいの（体が何個かあったらな～）
ブースがあり、ワークショップや、トークにライブ。


















　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
ｙａｅさん、加藤登紀子さん、ＵＡさん、中島デコさん　　
をはじめ土と一緒に暮らす方々の
とても優しく心強いメーセージをいただきました。

　　　　　　　「社会から外れている人
　　　　　　　　　　～あなたはチャンスの場所」と
　　　　　1968を歌い始め手を上げた瞬間、夕日が輝いた









なにより、とても食べ物がおいしかったこと。
集まった顔が笑顔だったこと。
平和につながることを、私たちももう少しづつ
できることをいていきたいと思いました。










　　



そして、加藤登紀子さんが最後に
『愛している』
という言葉が、とても心に響いた1日でした。

また、来年もぜひ行きたいです。  

御無沙汰しております。
すこしずつ、涼しくなりましたね。


明日は、由比街道まつりです。


由比桜えび通りでは、40もの出店が並び、
懐古的な雰囲気の街並みを散策しながら
地元の名品が堪能できます。

各種模擬店では、揚げたて桜えびのかき揚げをはじめとした
町の特産品が販売されます。


第五回　由比本陣まつり

平成22年10月17日（日）10時～15時

　　　　　　　　
会場　由比本陣公園周辺の旧東海道

お問い合わせ先　054-375-2620　(由比町商工会）

くわしくはこちらへ

☆その他の各種イベント☆
早駕籠レース、たのしみ体験村、素人おもしろ大道芸
やっとこさー阿波踊り、フリーマーケット
本陣公園ステージショー、スポーツチャンバラ
すき好き餅つき、苗木無料プレゼント、広重美術館版刷り実演　など


いちうろこは、吉岡魚店さんの向えで

揚げたての
いわし黒はんぺんフライや、さつま揚げを販売いたします。

お近くの方は是非、由比へ遊びにいらしてください。

お待ちしております。





こちらは、さくらゆいちゃんといい
由比町商工会女性部で、つくりました。
  

今日はとても過ごしやすい夜ですね。
ここのところキャンドルナイトということもあって、とても長い夜を過ごさせていただきました。

毎日、キャンドルを灯していたわけではないのですが、
晴れていれば1人や友人と歩いてたり、汗たっぷり走ったり。
雨なら庭先でキャンドルを灯して、本を読んだり。

何も特別なことは今年はしなかったのですが、

かえるや虫の合唱、時間の刻む音。
そんな音の間、そして風。
まるで瞑想をしているよう。


もっと心に明かりを灯したい。

長い夜は、とても充実した特別な時間になりました。


ありがとう。





  

由比港で、深海魚のエソが獲れました。

エソとは？

細長い円筒形で口が大きく、目の後ろまでさけているのが特徴になります。

鮮魚としては流通されることがあまりなく、
身はしまった白身で、脂は少なく小骨が多いので、下魚扱いされますが
かまぼこの原料として高評価されており、最高の美味。

愛媛の削り蒲鉾、す巻き蒲鉾、豊橋の竹輪、山口の白焼き蒲鉾が有名になります。

漁家では、ミンチしてつみれ汁やさつま揚げ、干物やから揚げにします。
夏の卵巣も美味です

そんなエソを蒲鉾にしました。
もちろん熟年された職人が、全て手作業でつくった逸品です。



卵は、煮付けにいたしました。
お惣菜で静岡伊勢丹店で販売します。








エソ蒲鉾は、旬の蒲鉾として
静岡伊勢丹店と本店
　　　　　　　　　にて限定発売いたします！





旬の蒲鉾（エソ）
1本　2100円になります。

お魚好きの方が好む独特の味わいをお楽しみください。

明日（7/3）から、販売いたします。



毎度ありがとうございます。売り切れました。
  

今年は梅雨らしくない天候ですね


突然の雨に、傘を御用意しました。
返却は、由比まちの駅どこでも
大丈夫です!!!

本陣で傘を借りて、
由比駅前のあおぞらさんに
傘を返してもOKです。


このマークが目印です。
　　　　　　　　　　　↓　↓　↓



  

会社の畑で
じゃがいもを収穫しました。
















ハート型のじゃがいもです



　　小かぶも採れました。

















次の収穫は、トマト＆ピーマンです。




この時期の緑は、初々しく綺麗な天然色ですね。






無農薬で育ててるため、
仕事が一段落したら、こつこつと雑草を取ってくれてます。

いつも、ありがとう！


まだまだ少量ですが
早速、伊勢丹店のお惣菜に使います。

のんびりとやっています。  

倉沢のあじ寿司　認定されました!!!

この時期（～お盆　8月半ばくらいまで）

毎週土曜日に、静岡伊勢丹店B1　いちうろこ売り場で
倉沢のあじ寿司を販売しています。



朝獲れなので、15時位からの販売になります。

注意！）獲れたてのみの為、お休みさせていただく日もありますのでご了承ください。
　
★問い合わせ先★

静岡伊勢丹店　いちうろこ売り場
直通TEL　054-272-3141
  

由比港　

獲れたてコショウ鯛
　

新緑の頃、
由比はみかんの花が咲き
びわが採れる頃、
その香りに誘われて、定置網にかかります。
　

本日は、コショウ鯛が揚がりました。

獲れたてをすぐさばき、昆布〆しました。






本日も今から伊勢丹で販売します。

お近くの方はぜひ！





まるまるした鯛、
口の中にいわしを食べています。


  

聞いたことありませんか。
「でんきを消して、スローな夜を。」というスローガン。

太陽の出ている時間が1年のうちでもっとも長い夏至と
もっとも短い冬至の日に、夜8時から10時の2時間
　　　　　　　　　　★☆　2010年6月20日（日）～7月7日（水）　☆★


「100万人のキャンドルナイト」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　詳しくはこちらへ

私たちは100万人のキャンドルナイトを呼びかけます。
夏至・冬至、夜8時から10時の2時間、
みんなでいっせいにでんきを消しましょう。
ロウソクのひかりで子どもに絵本を読んであげるのもいいでしょう。
しずかに恋人と食事をするのもいいでしょう。
ある人は省エネを、ある人は平和を、
ある人は世界のいろいろな場所で生きる人びとのことを思いながら。
プラグを抜くことは新たな世界の窓をひらくことです。
それは人間の自由と多様性を思いおこすことであり、
文明のもっと大きな可能性を発見する
プロセスであると私たちは考えます。
一人ひとりがそれぞれの考えを胸に、
ただ2時間、でんきを消すことで、
ゆるやかにつながって「くらやみのウェーブ」を
地球上にひろげていきませんか。

でんきを消して、スローな夜を。
100万人のキャンドルナイト★☆　 　　　


こちらの　よびかけ人のメッセージ　を是非読んでください。




参加のしかたは

どこで
なにをするかは自分次第

キャンドルを灯したその後の、「火の始末」もわすれずに。



キャンドルの炎を見ていると、
包まれるように心を照らしてもらっているようで
とても贅沢な時間になります。



ゆいまーるさまが届けてくれました。
早速店頭へ  

先日、職場体験した中学生が、
お手紙を届けに来てくれました。













I君、T君より

先日は、ありがとうございました。
優しく、わかりやすく指導していただいたおかげで、難しそうな仕事もできるようになりました。

山のようにたくさんの魚を切ったり、揚げたてのかまぼこを並べたり、
商品の包装や蒲鉾を箱に詰めたり…
いろいろ指導させていただいたおかげで、社会人になるためには、責任感を身につけたり、
計画を実行する力をつけるのが自分には必要だとわかりました。
また物事に一生懸命取り組むことの大切さを改めて感じることができました。

これから暑くなりますが、体調を崩されませんようお元気でお仕事頑張ってください。


このような手紙をいただきました。

I君　T君
こちらこそ、ありがとうございました。
改めて学ばせていただいた事、たくさんありました。

これからも、元気に頑張ってください。
  

2010年5月30日（日）　
　9時30分～放送の『冒険JAPAN！』で
　　　　　　　朝日テレビ系全国ネット

関ジャニの村上くんと大倉くんが、由比漁港で桜えび漁と
入山の北小学校で、竹太鼓を挑戦します!!!

竹太鼓に興味津々なわたしなのですが。
あと清水の『金の字』もつカレーも紹介されます！















いちうろこの黒半タコスが紹介される予定です。
（当店はチラッとですので、お見逃しなく）





村上くんが紹介してくれました。

ありがとうございます。
  

先日、地元の由比中学生が、由比町ウォークラリーで工場見学（1年生）と
職場体験学習（2年生）に来ました。



1年生は黒はんぺん作りを見学していました。




2年生は
3日間、朝から夕方まで小さな体で
揚げかまぼこ、ちくわ作りなど
お手伝いしていただきました。


変わった建物なので、その長さと空間に
びっくりした様でした。

3日間、お疲れ様です。

そしてありがとうございます。

とっても新鮮な気持ちになれました。
  

春から夏にかけて脂がのり、旬の美味しい鯵
特に由比倉沢のアジは有名です。

そんな新鮮な由比倉沢のアジを寿司にしました。




本日ただいまから、静岡伊勢丹店と
由比店頭にて販売します

  

明日から2日間
2010年5月8日（土）9日（日）午前10時～18時
キミサワ港南台ＳＣ店

しずおか夢逸品市場に出店させていただきます。

黒はんぺんをはじめ釜揚げ桜えびなど
駿河湾海洋深層水でつくりました商品をお持ちしますので
お近くの方は是非お越しください

お待ちしております。

他にも、静岡の恵みたっぷりの
お茶、干物、みたらし団子、野菜、肉加工品、漬物等を販売いたします。

今回初出店です、よろしくお願いします。　


追伸
8（土）9（日）で静岡伊勢丹で母の日弁当を販売します！

今回は、ヘルシーに雑穀米、季節のお野菜、
由比で獲れたサザエのつぼ焼き、わかめ、桜えびｅｔｃ
  

明日は桜えびまつり。

当店でも、お持ち帰りのみで桜えびのかき揚げ丼や桜えび弁当を販売しますが、
シミフェス!!!で　初登場になりました、
黒はんタコス（サルサ）を、ランチ時間に販売いたします♪

数量限定ですが、とっても美味しいので見かけた方は是非に。

明日は、揚げ立てのさつま揚げや、桜えびぼーる（たこ焼き風）
おなじみの黒はんぺんなど販売します。



  

『由比桜えびまつり』が開催されます!!!


平成22年5月3日（月）
8時～14時
由比漁港
（ＪＲ由比駅徒歩5分）

駐車場がありませんので、公共交通機関を利用してください



交通のご案内（ＪＲ利用）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

東京方面から
★新幹線三島駅乗換え→ＪＲ東海道下り　　
　　由比駅まで40分

大阪方面から
★新幹線静岡駅乗換え→ＪＲ東海上り
　　由比駅まで20分

詳しいＪＲの時刻表はこちらへ
※往復切符を買われたほういいと思います


即売コーナー
　桜えび、しらす、削り節、練り製品、甘夏、ふき、味噌
　こんにゃく、ツナ缶、地酒、由比地場特産品…
飲食コーナー
　桜えびのかき揚げ、桜えび天ぷらそば、うどん、黒半ぺんフライ…
　由比ならではの味
イベントコーナー　倉沢定置網で獲れた鮮魚をチャリティー販売
　よさこい鳴子踊り、阿波踊り
プレゼントコーナー
　冷凍桜えび、生しらす（天候により中止あり）
体験乗船
　桜えび漁船による駿河湾遊覧（天候により中止あり）
　小学生以上100円


★詳しい問い合わせ先★　由比漁港協同組合　054-376-0001

由比の町が1番活気のある1日になります。
今のところ天気はそうです！
朝は早めに来たほうが、1日楽しめると思います。

是非、由比に遊びに来てください。